Trattoria N'DA CALATA e' la realizzazione di un sogno. Dell'amore dei propretari, dal desiderio di offrire agli ospiti un luogo di piacere e relax dove poter gustare la cucina siciliana. Tutto ebbe inizio nel 1999 quando la mia passione per la campagna mi porto' a visionare alcuni ruderi nella zona di Santa Venerina. Dopo aver visitato l'attuale fu amore a prima vista. Dopo averla acquistata incominciai a fare piccoli lavori e nel frattempo incomincio' un via vai di amici e parenti che si riunivano con me a passare giorni indimenticabili, grigliate all'aperto, scampagnate,veglioni. Sono infatti stati gli amici e i parenti a suggerire l'idea della trattoria. E fu cosi che scatto' la molla nella mia mente ed ebbe inizio il lungo tragitto per la realizzazione dell'attuale trattoria. Nel frattempo ho coinvolto mio zio Salvo che subito, entusiasto,, accetto' di intraprendere questo cammino con me. Ci siamo preposti dei punti, rispettare la buona cucina, la cortesia, e un clima familiare, dove chi arriva si sente subito a casa. Il nostro punto di forza e' stato quello di realizzare un menu' fisso a degustazione che varia da settimana in settimana, con un prezzo contenuto che da' la possibilita' a molte famiglie di provare la nostra cucina. Detto fatto abbiamo aperto il 21 Giugno del 2008. La nostra idea e' piaciuta, abbiamo avuto un ottimo riscontro. Tutti i clienti che gustano la nostra cucina dicono la stessa cosa" complimenti per il cibo e grazie per averci fatto passare un giornata in buona compagnia". Siamo contenti per due motivi, il primo e' che la nostra idea e' piaciuta, il secondo e' che la gente che viene a trovarci e' sempre contenta e numerosa.

Dimenticavo.......il nome del locale " N'DA CALATA" curioso come nome, il perche? Veniteci a trovare e lo scoprirete.

Un ringraziamento in particolare allo zio Salvo, per everci dato l'aiuto e la possibilita' di realizzare il nostro sogno.

Ciao a tutti

Emilio